Moštování jablek, dříve a dnes

Máte ovocný sad nebo zahradu s řadou ovocných stromů především jabloní? Už jste bedýnkami s jablky podělili všechny příbuzné, známé i kolegy v práci? Potom se naskytuje otázka podobná Nerudovskému kam s ním? Tentokrát se však nejedná o slamník, ale o jablka, kterých byl zrovna nadbytek.

Pokud zavzpomínám na své dětství, kdy i my jsme řešili podobný problém. Rozhodli jsme se, že si z hojného nadbytku jablek vyrobíme mošt. Ale kde vzít nějaký moštovač a z toho tuto lahodnou šťávu vyrobit? V té době se nic podobného ani v obchodech nevyskytovalo. Protože můj dědeček byl muž činu a velice šikovný, tak si za pomoci kamaráda moštovač vyrobil. Skládal se ze dvou dílů, jeden byl již zmíněný lis na jablečný mošt a druhý byla bedna, ve které se drtila jablka na menší kousky před vložením  do moštovače.

Pak nastal ten správný čas. Sešli jsme se děti i dospělí včetně babičky a dědečka.  My děti jsme se s kbelíky rozběhly po zahradě sbírat ty krásné voňavé červené, žluté nebo zelené plody, tatínek je nabíral na kolečko a odvážel. Maminka s babičkou je umývaly ve staré  dětské vaničce a přendávaly do bedničky, ve které se palicí roztloukaly na menší kousky. Potom již putovaly do moštovače a my všichni jsme sledovali, jak vytéká sladká voňavá lahodná šťáva, ze které se všem sbíhaly sliny, a předháněli jsme se, kdo první ochutná. První příděl ovocné šťávy dostaly vždy děti.

Dnes však doba velmi pokročila. Na trhu je již velký výběr moštovačů, jak hydraulických, tak šroubových o různých velikostech od 6 do 70 litrů. Dostane se koupit i malý stolní moštovač na ovoce o objemu koše 3 litry. Před vložením do ovocného lisu můžete použít z velkého výběru drtičů ručních i elektrických. Získáte tak chutnou domácí šťávu bez chemických konzervantů. Mošt máte hotový během chvilky a můžete jím pohostit i nenadálou návštěvu. Už se nemusíte trápit s nadbytečnou úrodou jablek, ale můžete všechna zužitkovat. Vyrobte si i vy doma bio jablečný mošt.